Rum to mocny alkohol, który wytwarzany jest z produktów przetworzonych z trzciny cukrowej. Do produkcji rumu wykorzystuje się przede wszystkim cukier w formie melasy, który swoją międzynarodową popularność zawdzięcza Karaibom. To na wyspach położonych w rejonie Ameryki Środkowej znajdowały się niegdyś obszerne plantacje trzciny cukrowej, dzięki którym rozpropagowano rumowy trunek na całym świecie. Dziś rum dostępny jest praktycznie wszędzie, a zakupienie butelki aromatycznego alkoholu nie stanowi większego problemu. Drinki z rumem zaliczane są do tych najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych.

Rum, czyli król drinków. Dlaczego warto wykorzystać trunek do tworzenia mieszanek?

Podobnie jak whisky, rum dojrzewa w naturalnych beczkach, zdobywając – z miesiąca na miesiąc – coraz większą pełnię aromatu. Alkohol zasłynął na międzynarodowych stołach jako trunek o niebywale wyraźnej i ciekawej linii smakowej. Koneserzy rumu są w stanie wyczuć w najlepszych butelkach nuty karmelowe, waniliowe czy dębowe. Cechą charakterystyczną rumu jest aspekt dotyczący metod wytwarzania alkoholu. W przeciwieństwie do innych napojów alkoholowych, wykorzystywanych do tworzenia różnorodnych drinków, rum nie ma jednolitej instrukcji dotyczącej produkowania. Wszystkie cechy rumu sprawiają, że jest to znakomita baza do drinków alkoholowych, która może zostać uzupełniona niezwykle ciekawymi dodatkami smakowymi. Przepisy na drinki z rumem potrafią zadziwiać, choćby ze względu na różnorodność form i elementów dodatkowych. Nie sposób przejść obojętnie obok mnogości rodzajów, dobrych zarówno na porę jesienno-zimową, jak i wiosenno-letnią.

Rodzaje rumu. Jak przyrządzać z nich drinki?

Wśród dostępnych rodzajów rumu wyróżnia się przynajmniej trzy rodzaje tego trunku, przy czym nierzadko dodaje się do nich czwarty wariant, stanowiący wariację smakową. Rum biały to podstawowy rodzaj tego alkoholu. Jest słodki, łagodny i nadaje się znakomicie do komponowania słodkawych, aromatycznych napojów alkoholoych. Wspaniale współgra z innymi, wybijającymi się dodatkami. Można wskazać, że oddaje im swoje pole oddziaływania, pozwalając na przebicie się wyrazistych smaków. Zachowuje przy tym swój rumowy, charakterystyczny posmak. Kolejnym rodzajem rumu jest rum złoty – leżakuje on, przez wiele miesięcy, w dębowych beczkach. Ma wyrazisty i mocny smak, barwa zaś przypomina bursztyn. Koneserzy w dobrym jakościowo rumie wyczują nuty cytrusowe i waniliowe, czasami również czekoladowe. Najmocniejszym aromatycznie rodzajem rumu jest czarny. Dark rum to wyjątkowo aromatyczna kompozycja, która jest beczkowana przez dłuższy czas. Z tego względu rum ciemny nadaje się znakomicie do indywidualnego spożywania, bez żadnych dodatków. Nie jest to najlepszy przyjaciel drinków, choć i takie powołanie można by niekiedy przypisywać tej odmianie trunku z Karaibów.

Soczystość owoców i aromat ziół w parze – propozycja na aromatyczne drinki z rumem

Proste drinki z rumem jest w stanie przyrządzić każdy, bez konieczności posiadania wyspecjalizowanych umiejętności barmańskich. Nie oznacza to, że nie warto podpatrywać najlepszych w tym fachu. Osoby, które stawiają na prostotę i klasyczne podejście, powinny koniecznie spróbować Cuba Libre – prawdopodobnie najprostszej kompozycji rumowej łączonej z gazowaną colą. Nie warto jednak ograniczać się do tak prostych i nieco topornych propozycji na ożywczy koktajl. Rum, dzięki swojej łagodności i pełni smaku, może być komponowany z likierami, sokami owocowymi, świeżą miętą, a nawet... z płynną czekoladą. Karaibski trunek wspaniale współpracuje z soczystymi owocami tropikalnymi, które wydobywają z niego najbardziej efektowne walory smakowe. Bez względu na to, gdzie się obecnie znajdujemy i czy naszym celem jest jedynie spróbowanie nowości, czy całkowite wsiąknięcie w rozrywkowy świat wyspiarskich smaków.

Smaczne i proste drinki z rumem do stworzenia w warunkach domowych

Inspirujące drinki z rumem nie muszą być wcale nudne, do czego niektórzy z nas mogliby już przywyknąć, próbując niezbyt udanych kompozycji domowych. W poniższej kategorii wyróżnione zostały interesujące przepisy na drinki z rumem, które z pewnością przypadną wam do gustu. Co ważne, składniki do ich wykonania są ogólnodostępne, dzięki czemu nie ma najmniejszego kłopotu z przygotowaniem odpowiedniej kompozycji alkoholowej. Warto zacząć od nieco mniejszych propozycji. Blue Sky to nieco kosmicznie wyglądający shot, którego estetycznym uzupełnieniem jest listek mięty oraz zwinięta skórka z cytryny. Bazą napoju jest złoty rum, zaś uzupełnieniem wermut, likier melonowy oraz dublet syropów od VICTORIA'S. Aby uzyskać najlepszy efekt, należy wszystkie składniki zmieszać ze sobą, korzystając z shakera. Cechą charakterystyczną Blue Sky jest niezwykle błękitny, świeży kolor, który genialnie prezentuje się, gdy jest przeznaczony do degustacji na wysokim szkle z nóżką. 

Czekoladowe drinki z rumem dla fanów słodyczy

Inną i nieco nieoczywistą propozycją na łatwe drinki z rumem jest Bruksela. Niewielki, 90-mililitrowy drink, którego nazwa zaczerpnięta została od belgijskiej stolicy, nie bez przyczyny wykorzystuje w swojej formie wyjątkowo wyraźny aromat czekolady, z której słynie członek Beneluksu. To wszystko za sprawą syropu czekoladowego VICTORIA'S, który – obok dark rumu – stanowi podstawę Brukseli. Elegancki trunek uzupełnia się syropem waniliowym oraz likierem kawowym, dekorując również wierzch drinka za pomocą truskawki oraz kiwi. Dla osób kochających słodkie, ujmujące aromaty kakao poleca się także drink Pralina Victoria's. To napój kawowy, który uzupełnia się mocnym strzałem rumowym, a następnie dodaje się do niego kolejno: syrop waniliowy, syrop czekoladowy, syrop rumowo-czekoladowy. Dla upewnienia się, że wszystkie smaki się odpowiednio ze sobą połączą, miksturę należy umieścić w szklanicy barmańskiej. Po energicznym wymieszaniu zawartość przelać do wcześniej przygotowanego kielicha.

Smak dalekich tropików na wyciągnięcie ręki

Rum, przez wielu międzynarodowych smakoszy, uważany jest za genialną bazę drinkową. Eksperymentowanie z nowymi smakami, których bazą jest wysokoprocentowy trunek, należy do przyjemnych doświadczeń. Rum swoją popularnością objął cały glob, dzięki czemu jest rozpoznawalny dla każdego degustatora. Nie wszyscy jednak zdają sobie sprawę z tego, jak wiele ciekawych propozycji można stworzyć z karaibskiego skarbu. Nawiązując do klimatów środkowoamerykańskich, bez chwili zwątpienia można stwierdzić, iż owoce tropikalne kochają rum. Dowodem na to są drinki Ocho Rios oraz Pina Colada. Do pierwszego napoju przyda się biała odmiana rumu, która znakomicie współgra z bananowym syropem oraz mlekiem kokosowym. Przełamanie smaku gwarantuje limonka, zaś aromatu tropików dodaje ananas. To podobny drink do tego, który posiada nazwę Pina Colada. Egzotyczny napój podlega różnym wariacjom smakowym – wiele zależy od osoby, która komponuje napój. Biały rum, uzupełniony ananasem, wodą kokosową oraz specjalnym syropem kokosowym – robi wrażenie.

Jak tworzyć drinki z rumu w warunkach domowych?

Warto zdać sobie sobie sprawę z tego, jak wygląda praca barmanów w wysublimowanych placówkach gastronomicznych. Nie trzeba do nich nawiązywać, aby przygotować równie pasjonujący i smakowity trunek, którym można poczęstować bliskich – ewentualnie samemu skosztować jego walorów. Proste drinki z rumem można stworzyć w warunkach domowych, bez przesadnego przygotowywania poszczególnych składników czy kulinarnego spięcia. Zaprezentowane wyżej przepisy na drinki z rumem pozwalają wydobyć z trunku głębię, która znakomicie smakuje, bez względu na miejsce spożywania mieszanki. Nieodzownym elementem drinków są syropy – posiadają skondensowaną duszę, która nadaje intensyfikującego aromatu, co jest cechą nieznaną przy dodawaniu innych napojów słodzonych. Tworzenie aromatycznych drinków jest procesem wymagającym poświęcenia sporego nakładu uwagi. W końcu warto, aby napój, którego domem są Karaiby, znakomicie smakował również w tutejszych szerokościach geograficznych. Drinki z rumem, w tym kontekście, wyróżniają się z tłumu.